Els taulers de menú digitals augmenten les vendes?
Al món ràpid de la indústria de la restauració, tots els avantatges compten. Des de la qualitat del menjar fins a l’ambient del menjador, cada detall contribueix a l’experiència global d’un client. Una de les tecnologies cada cop més populars que els restaurants estan aprofitant per millorar les seves ofertes i augmentar les vendes són les taules de menú digitals. Però, realment, els taulers de menú digitals poden marcar la diferència? Anem a aprofundir en les funcions, avantatges, casos d’ús i rendibilitat dels taulers de menú digitals per veure si efectivament poden augmentar les vendes del restaurant.
Comprendre els taulers de menús digitals
Les taules de menú digitals són pantalles electròniques que substitueixen els menús estàtics tradicionals. Aquestes pantalles dinàmiques poden mostrar una àmplia gamma d’informació, inclosos articles d’aliments i begudes, preus, promocions i fins i tot informació nutricional. Ofereixen als restaurants la flexibilitat per actualitzar el contingut en temps real, garantint que els clients sempre veuen la informació més actual.
Una de les funcions clau dels taulers de menú digital és la seva capacitat per incorporar gràfics i vídeos d’alta definició. Aquest atractiu visual pot cridar l’atenció dels clients i fer que el menú sigui més atractiu. A més, es poden programar taules de menú digitals per mostrar contingut diferent en diferents moments del dia, permetent als restaurants destacar les opcions d’esmorzar, dinar i sopar segons sigui necessari.
Avantatges dels taulers de menús digitals
1. Actualitzacions en temps real
Un dels avantatges més significatius dels taulers de menús digitals és la seva capacitat per actualitzar-se en temps real. Això vol dir que si un restaurant es queda sense un plat determinat o vol promoure un especial, el canvi es pot fer a l’instant. Compareu -ho amb els menús tradicionals, que requereixen imprimir noves versions sempre que hi hagi una actualització, provocant residus i retards.
Les actualitzacions en temps real són especialment útils per a promocions estacionals o ofertes de temps limitat. Els restaurants poden aprofitar les vacances, esdeveniments especials o tendències actuals mostrant promocions puntuals que atrauen els clients a provar plats nous o que vinguin amb més freqüència.
2. Millora de compromís amb els clients
Els taulers de menú digitals es poden dissenyar per ser molt visuals i atractius. Les imatges i vídeos d’alta definició poden mostrar plats de manera que els menús estàtics simplement no poden. Això pot ajudar els clients a prendre decisions més informades sobre el que volen ordenar, potencialment comportar una major satisfacció i augmentar les vendes.
A més, la naturalesa dinàmica dels taulers de menú digital permet la inclusió d’elements interactius, com ara pantalles tàctils en alguns casos. Tot i que no tots els taulers de menú digitals són sensibles al tacte, els que poden proporcionar als clients una experiència més immersiva. Poden explorar el menú al seu ritme, veure descripcions detallades de plats i fins i tot fer comandes directament des de la pantalla.
3. Màrqueting rendible
Els mètodes de màrqueting tradicionals, com ara anuncis impresos, fulletons i cartelleres, poden ser costosos i tenir un abast limitat. Els taulers de menú digitals, en canvi, ofereixen una forma rendible de promoure especials, plats nous i esdeveniments propers. Actualitzant el contingut regularment, els restaurants poden mantenir el menú fresc i emocionant, fomentant els negocis repetits.
A més, els taulers de menú digitals es poden integrar amb programes de fidelització i altres iniciatives de màrqueting. Per exemple, els clients podrien ser recompensats amb punts o descomptes per demanar determinats plats, que es poden destacar al menú digital. Això no només fomenta els comportaments específics de compra, sinó que també ajuda els restaurants a reunir dades valuoses sobre les preferències dels clients.
4. Millora de l'eficiència operativa
Els taulers de menú digitals també poden contribuir a l'eficiència operativa a la cuina. En mostrar els nivells d’inventari en temps real, els xefs i Wakstaff poden identificar ràpidament quins plats tenen una gran demanda i quines necessiten promoure. Això pot ajudar a reduir el malbaratament d’aliments i garantir que els articles populars sempre estiguin disponibles.
A més, les plaques de menú digitals poden agilitzar el procés de comanda. Els clients que puguin veure informació detallada del menú en una pantalla digital poden requerir menys assistència de Wakstaff, alliberant -los per assistir a altres tasques. Això pot comportar temps d’espera més curts i una millor experiència general.
Casos d’ús per als taulers de menús digitals
Restaurants de servei ràpid (QSRS)
Els restaurants de servei ràpid, que sovint tenen taxes de facturació altes de clients, poden beneficiar-se molt dels taulers de menú digitals. Les pantalles dinàmiques poden mostrar ofertes de temps limitat, especials diaris i promocions estacionals, atreure clients a fer compres d’impuls.
A més, els QSR sovint tenen múltiples ubicacions. Els taulers de menú digitals permeten missatgeria constant a totes les botigues, garantint que els clients tinguin una experiència uniforme independentment de la ubicació que visiten. Aquesta coherència de la marca pot ajudar a crear fidelització dels clients i impulsar negocis repetits.
Establiments gastronòmics fins
Tot i que els restaurants de cuina fina poden no tenir les mateixes taxes de facturació altes que els QSRs, encara poden beneficiar -se dels taulers de menú digitals de diverses maneres. Les imatges i vídeos d’alta definició poden mostrar els plats de signatura del restaurant de manera que els menús estàtics no poden, ajudant a crear una experiència gastronòmica immersiva.
Els taulers de menú digitals també es poden utilitzar per mostrar llistes de vins i cervesa, opcions dietètiques especials i descripcions detallades de plats. Això pot ajudar els clients a prendre decisions més informades i augmentar la seva mida de comprovació.
Cafè i cafeteries
Les cafeteries i les cafeteries solen tenir una combinació de clients habituals i passos. Els taulers de menú digitals es poden utilitzar per promocionar especials diaris, begudes de temporada i ofertes de temps limitat. Això pot fomentar les compres d’impuls i ajudar a impulsar les vendes durant períodes més lents.
A més, les cafeteries i les cafeteries solen posar un gran èmfasi en l’atmosfera. Els taulers de menú digitals es poden dissenyar per complementar la decoració general, creant un aspecte cohesionat que millori l'experiència del client.
Camions de menjar i restaurants emergents
Els camions de menjar i els restaurants emergents solen tenir un espai limitat per als menús tradicionals. Els taulers de menú digitals ofereixen una alternativa d’estalvi d’espai que encara pot transmetre molta informació. Es poden muntar al costat del camió o dins del pop-up, garantint que els clients puguin veure fàcilment el menú des de qualsevol angle.
A més, els camions de menjar i els restaurants pop-up solen passar a diferents llocs. Els taulers de menú digitals permeten actualitzacions ràpides i fàcils al menú, garantint que els clients sempre veuen la informació més actual, independentment del lloc on es troba el camió o la finestra emergent.
Consideracions de costos
Una de les principals preocupacions que tenen els restaurants quan es plantegen els taulers de menú digital és el cost. Si bé la inversió inicial pot ser significativa, hi ha diversos factors a considerar que poden fer que la tecnologia sigui més assequible del que creieu.
Costos del maquinari
Els costos del maquinari per a les plaques de menú digitals poden variar segons la mida, la resolució i les funcions de les pantalles. Les pantalles més grans amb gràfics d’alta definició costaran naturalment més que les opcions més petites i de menor resolució.
Tot i això, és important tenir en compte que el cost de la tecnologia de visualització digital ha estat disminuint en els darrers anys. Això significa que els restaurants poden accedir ara a taules de menú digitals d’alta qualitat a preus més assequibles.
A més, molts venedors ofereixen opcions de finançament que permeten als restaurants difondre el cost del maquinari amb el pas del temps. Això pot fer que la tecnologia sigui més accessible, especialment per a restaurants més petits amb pressupostos limitats.
Costos del programari
A més dels costos del maquinari, els restaurants també hauran de tenir en compte el cost del programari que alimenta els taulers de menú digital. Alguns venedors ofereixen programari com a model de servei (SaaS), que permet als restaurants pagar una quota mensual o anual per accedir al programari.
Els models SaaS poden ser més rendibles que el programari de compra de forma directa, ja que sovint inclouen actualitzacions i suport com a part de la subscripció. Això significa que els restaurants poden accedir a les darreres funcions i funcionalitats sense haver de pagar les actualitzacions costoses.
Costos d’instal·lació i manteniment
El cost de la instal·lació de taulers de menú digital dependrà de la mida i la complexitat del projecte. Alguns venedors ofereixen serveis d’instal·lació com a part del seu paquet, que poden simplificar el procés i assegurar -se que les pantalles s’instal·len correctament.
Els costos de manteniment també poden variar segons el venedor i el maquinari específic que s’utilitza. No obstant això, moltes pantalles digitals estan dissenyades per ser de baix manteniment, amb llargues vides i temps mínims d’aturada. Això pot ajudar a reduir el cost global de propietat al llarg del temps.
ROI i període de devolució
Quan es considera el cost dels taulers de menú digital, és important pensar en el rendiment potencial de la inversió (ROI). Si bé la inversió inicial pot ser important, la tecnologia pot ajudar a augmentar les vendes, reduir els residus i millorar la satisfacció del client, tot això pot contribuir a un ROI positiu.
El període de devolució dels taulers de menú digital dependrà de diversos factors, inclosa la mida del restaurant, el cost del maquinari i el programari i l’augment de les vendes generades per la tecnologia. Tot i això, molts restaurants denuncien veure un rendiment de la seva inversió en un o dos anys.
Estudis de cas i històries d’èxit
Per entendre millor l’impacte potencial dels taulers de menús digitals en les vendes, mirem uns quants estudis de casos i històries d’èxit de restaurants que han implementat la tecnologia.
Pas subterrani
Subway, una cadena de restaurants de servei ràpid global, va implementar taulers de menús digitals en moltes de les seves ubicacions. La cadena va registrar un augment significatiu de les vendes després de canviar a menús digitals. Els clients tenien més probabilitats de fer compres d’impuls quan van veure imatges visualment atractives dels entrepans i d’altres ofertes.
A més, Subway va poder actualitzar els menús en temps real, garantint que els clients sempre veien la informació més actual. Això va ajudar a reduir la confusió i millorar l’experiència general del client.
Chick-fil-A
Chick-fil-A, una altra cadena popular de restaurants de servei ràpid, també va implementar taulers de menú digitals a les seves ubicacions. La cadena va reportar un augment de les vendes de dos dígits després de canviar a menús digitals. Els clients estaven més compromesos amb el menú i les imatges d’alta definició van ajudar a mostrar les ofertes d’alta qualitat del restaurant.
A més, Chick-Fil-A va poder utilitzar els menús digitals per promoure el seu programa de fidelització, animant els clients a registrar-se i obtenir recompenses per a les seves compres. Això va ajudar a crear fidelització i impulsar els clients
Si teniu dubtes sobre la paret del vídeo, poseu -vos en contacte amb mi:
Introducció personal:
Jessie Wen, responsable de vendes de HDFOCUS
Hola a tothom, benvingut al meu bloc! El meu paper principal gira al voltant de la direcció de les iniciatives de vendes per als nostres productes de paret de vídeo LCD d’avantguarda. Amb una immersió durant una dècada en aquesta indústria, porto a la taula una gran experiència personal i una formació professional integral
Correu electrònic:hdfocusd@hd-focus.com
WhatsApp: 008619928800949
